Restaurant Le Temps des Cerises in Fayence, Zuid-Frankrijk zoekt per direkt :

CHEFKOK m/v

Full time
Het bedrijf :

Le Temps des Cerises is een gerenomeerd restaurant in de Provence in Zuid-Frankrijk met een open keuken waar culinaire gastvrijheid hoog in het vaandel staat. In de keuken wordt met verse seizoensprodukten uit de regio gewerkt en creatieviteit wordt door de internationale gast zeer gewaardeerd. In het seizoen is er buiten op het overdekte terras een gemoedelijke sfeer waar de gast geniet van een lichte lunch of een zwoele zomeravond. De sluitingsdagen zijn dinsdag en woensdag.

Het werk :

Als Chefkok ben je, samen met de eigenaar, de creatieve smaakmaker en kwaliteitsbewaker van de keuken. Foodcost contrôle, organisatie, zelfstandigheid en teamspirit zijn belangrijke factoren die onderdeel van je taken zijn. Het direkte kontakt met de gasten is een dagelijks terugkerend gebeuren wat de functie een extra dimensie geeft. De Chefkok die wij zoeken is een meewerkende leider die graag in de keuken staat en een team kan laten floreren.

Je persoonlijkheid:

Je wilt kwaliteit leveren en neemt graag initiatief. Een echte teamplayer en niet alleen binnen je eigen team. Je snapt heel goed dat we het met elkaar moeten doen en dat ieder voor zich daar een verantwoordelijkheid in heeft.

Je opleiding en werkervaring:

Afgeronde koksopleiding en minimaal meerdere jaren ervaring in een vergelijkbare functie (bij voorkeur à la carte restaurant).

Je werkomgeving:

Je werkt in een informele sfeer met een dynamisch karakter waar ruimte is om jezelf te ontwikkelen en door te groeien. Wij kunnen helpen bij het zoeken naar een geschikte woonruimte in de omgeving.

Salarisindicatie:

2800 € bruto met doorgroeimogelijkheden.

Interesse:

Stuur je CV en reactie naar dhr. L. Schröder, eigenaar: le.temps.des.cerises@orange.fr